Китайски нож на готвача GRAND GOURMET PC 18,5 cм, WMF

Product detailed description

Китайският готварски нож Grand Gourmet е идеален за приготвяне на месо, риба и зеленчуци по традиционен китайски начин. Формата му напомня на сатър за месо, но дебелината на горната част на острието е двойно по-тънка (2 мм). Не е толкова подходящ за косене.

Серия Grand Gourmet

• Изискан дизайн, съчетаващ опита с високата функционалност
• Ножовете са изработени от специална висококачествена стомана за прибори за хранене
• Отляти от едно парче стомана
• Ергономични дръжки от матирана неръждаема стомана Cromargan® за удобен захват
• Иновативно, значително по-остро острие
• Изработени с технологията Performance Cut за екстремно и дълготрайно острие
• Твърдост приблизително 55-57 HRC по скалата на Рокуел
• Кръстосан предпазител за безопасна работа
• Един детайл за перфектна хигиена и лесно почистване
• Контрол на наточеното с лазер острие
• Лесни за почистване, препоръчително е да се мият на ръка
• Продуктът е носител на много международни награди за дизайн

Серията Grand Gourmet впечатлява с изтънчения си дизайн и високата си функционалност. Остриетата на ножовете са изработени от специална висококачествена стомана за ножове. При производството им се съчетават традиционното ковашко майсторство и най-новата производствена технология Performance Cut. В резултат на това се получават много остри ножове, устойчиви на повреда или счупване, които същевременно запазват остротата си за невероятно дълго време. Срокът на експлоатация на ножовете е дори два пъти по-дълъг отколкото се изисква по стандарт.

Ножовете Grand Gourmet представляват ново измерение в нарязването на филийки. Неразрушимите дръжки от матирана неръждаема стомана Cromargan® създават луксозно впечатление. Проектирани с оглед на ергономичността, те пасват перфектно на ръката. Безупречната изработка с плавен преход между дръжката и подложката осигурява оптимална хигиена. Ножовете се почистват лесно, просто ги изплакнете под течаща вода. Атрактивната опаковка също ги прави идеален подарък.

Използвани технологии и материали

В производството на ножовете е използвана специална висококачествена стомана за ножове, която е финозърнеста, твърда и по-малко податлива на корозия. Освен това благодарение на плоската форма, те са изключително устойчиви на повреда или счупване, като същевременно поддържат отлична ефективност на рязане. Свойствата им са допълнително подсилени при изработката чрез коване, което хомогенизира и уплътнява структурата им.

Специалната технология Performance Cut съчетава предимствата на традиционното коване с предимствата на съвременните производствени процеси. Резултатът е отлично острие. Прецизното заточване под постоянен ъгъл също е от решаващо значение за отличното качество на ножа. Именно плоският разрез прави ножовете толкова остри.

Подложката е интегрирана като част от острието от отлята на цяло стомана. Тя осигурява правилно разпределение на тежестта, предпазва пръстите от плъзгане по острието и осигурява прецизен контрол на ножа.

Ергономичната дръжка е изработена от висококачествена матова неръждаема стомана Cromargan®, която съдържа 72% стомана, 18% хром и 10% никел. Това е издръжлив материал от неръждаема стомана, устойчив на хранителни киселини. Лесно почистване.

Поддръжка на WMF ножовете

Ножовете Grand Gourmet не могат да се мият в съдомиялна машина. За такива висококачествени ножове се препоръчва само миене на ръка под течаща вода, което е по-щадящо за ножовете и много по-бързо.

Заточване на WMF ножовете

Всеки нож трябва да се заточва от време на време, но в идеалния случай е препоръчително да се заточва след всяка употреба. За заточване на ножовете Grand Gourmet препоръчваме точилка (трябва да се заточва под ъгъл 13°) или WMF точилка.