Съдове за барбекю

Ястия за барбекю - разширете хоризонтите си за печене на скара

Какви ястия за барбекю се предлагат в Kulina?

В Kulina предлагаме широка гама от аксесоари и съдове за грил, които ще ви позволят да разширите менюто си за грил. Сред продуктите, предлагани в тази категория, ще намерите:

• тигани и тави за грил
• плочи за грил
• съдове за готвене на открито - тенджери, чайници и тигани (уок и тигани за грил)
• камъни за пица

На грила могат да се приготвят голямо разнообразие от ястия - от месо и морски дарове до зеленчуци и десерти. Гриловането или готвенето на открит огън придава уникален вкус и текстура на храните, което го прави универсален метод за приготвяне на различни съставки. Ето някои видове ястия, които обикновено се приготвят на скара или на открит огън:

Меса:

• Пържоли (напр. рибай, филе, филе миньон)
• Бургери и слайдери
• Свински котлети
• Агнешки котлети
• Пилешки гърди, бутчета и крилца
• Ребра (бейби гръб, резервни ребра)
• Колбаси и хот-дог
• Кебап (месо на шишчета със зеленчуци)
• Задушени ястия
• Печено

Морски дарове:

• Рибни филета на скара (напр. сьомга, пъстърва, тилапия)
• Скариди и скариди
• Миди
• Опашки от омари
• Цяла риба (напр. бранзино, каракуда)

Зеленчуци:

• Чушки
• Тиквички и други летни тиквички
• Патладжан
• Гъби Портобело
• Царевица на кочан
• Аспержи
• Лук и праз

Плодове:

• Ананас на скара
• Праскови или нектарини на скара
• Диня на скара
• Банани на скара (често се използват за десерти)

Пица: Все по-популярна става пицата на скара, при която тестото за пица се приготвя директно върху решетката на скарата, след което се покрива със сос, сирене и други добавки.

Хлябове: Можете да изпечете на грил филийки хляб, багети или плоски хлябове, за да приготвите сандвичи на грил или кростини.

Десерти:

• Шишчета с плодове на скара
• Десертни кесадили на скара
• Торта на скара или торта с ангелска храна
• Изпечени на скара s'mores

Странични ястия:

• Картофи на скара (резени, клинове, пакети от фолио)
• Зеленчукови меса на скара
• Салати на скара (например ромейна на скара)

Глобални ястия:

• Ястия в стил "Тандури" (мариновани меса или зеленчуци)
• Корейско барбекю (напр. bulgogi)
• Кебапчета от Близкия изток (напр. шиш таук)
• Бразилско churrasco (различни видове месо, приготвени на шишчета)
• Аржентинско асадо (смесена скара от меса)

Това са само няколко примера за видовете ястия, които могат да се приготвят на грил с помощта на специални аксесоари. Печенето на скара предлага широка гама от кулинарни възможности, като ви позволява да експериментирате с различни аромати, подправки и техники, за да създадете вкусни и незабравими ястия.

Каква е разликата между чиниите и тенджерите, използвани за барбекю, и обикновените такива?

Съдовете за барбекю, като холандските фурни, се различават от обикновените съдове по няколко начина.

• Материал: плочите и тенджерите за грил често са изработени от термоустойчиви материали, които са дълготрайни и предназначени за използване навън. Те могат да бъдат емайлирани, стоманени или чугунени.
• Повърхност - плочите за грил често имат специална повърхност, която има за цел да придаде на ястието ви отличителни белези от грила. Повърхността може да бъде оребрена, плоска или комбинация от двете.
• Размер и форма - За да отговарят на различните видове храни и конфигурации за печене на скара, грил плочите и холандските фурни за барбекю се предлагат в различни размери и форми. Някои плочи са достатъчно големи, за да покрият цялата скара, а други са направени така, че да се поберат върху една горелка.

В Kulina, можете да закупите и други аксесоари за печене на скара, като прибори за барбекю и решетки за барбекю.