Форма за кекс ELASTOMOULE за 48 мини сладкиша 2,5 см, силикон, de Buyer

Product detailed description

Професионалната силиконова форма за 48 мини половинки ⌀ 2,5 см с плоско дъно от Elastomoule® е подходяща както за топла, така и за студена подготовка. Перфектна форма с остри ръбове за перфектно представяне на вашите творения.

Професионалните силиконови форми Elastomoule® на френската компания de Buyer са абсолютен лидер на пазара. Благодарение на специалния материал - силиконова пяна, съдържаща метален прах, тези форми са изключително топлопроводими и гарантират перфектни резултати. Сладкишът ще бъде равномерно изпечен, с карамелизиран слой по цялата повърхност. Формите Elastomoule® издържат на температури от -70°C до +300°C, което ги прави подходящи както за печене, така и за последващо съхранение във фризера. Френските кулинари използват тези форми за приготвяне на различни предястия и десерти, както печени, така и непечени. Подходящи са и за различни яйчни кремове, бита пяна, аспик и др.

Професионални силиконови форми Elastomoule® de Buyer накратко:

• гъвкава и незалепваща силиконова пяна с метален прах
• изключително бърз топлообмен благодарение на микромехурчетата в материала
• перфектно карамелизиране на печеното съдържание
• патентована система
• подходящ за печене и замразяване, издържа на температури от -70°C до +300°C
• професионално качество

Използване на форми Elastomoule®:

• Измийте формите със сапунена вода или в съдомиялна машина, преди да ги използвате за първи път. Преди първата употреба намажете формата само с малко олио или масло. Това няма да е необходимо за по-нататъшна употреба.
• Ако използвате формите във фурната, поставете ги директно върху решетката, а не върху хартията за печене. Мрежата ще осигури много по-добра циркулация на топлината и по-равномерно готвене на съдържанието. Решетката трябва да се постави в долната част на фурната.
• Температурите, използвани за печене в силиконовите форми Elastomoule®, са същите като при обикновените тави за печене.
• Не използвайте във фурната в режим на грил, тъй като инфрачервените лъчи могат сериозно да повредят формите.
• Може да се използва в микровълнова фурна.
• Никога не поставяйте във фурната, ако някоя от кухините на формата е празна! Капнете малко олио в празните места или ги поръсете с брашно.
• Не използвайте нож или други остри предмети за работа с формуляра.
• Лесно се почиства под течаща вода или в съдомиялна машина.