Комплект ножове TWIN GRIP , 2 бр., Zwilling

Product detailed description

ОПИСАНИЕ

Комплектът ножове от колекцията Twin Grip на Zwilling включва нож за закуска и нож за белене. Ножът за закуска има късо острие с дължина 12 см, което е назъбено. Този нож е идеален за рязане на хляб (багети, рула, кифлички) или за рязане на меки зеленчуци и плодове с твърда кора (напр. домати). Ножът за белене с късо право острие с дължина 9 см е подходящ за белене, изрязване и нарязване на по-малки парчета плодове и зеленчуци.

Ножовете са изковани от едно единствено парче стомана, поради което са без заварки и без съединения. Те са перфектно балансирани и са безопасни и лесни за работа. Остриетата се втвърдяват чрез замразяване. Ножовете имат дълготрайна острота, която лесно се възстановява благодарение на ръчното заточване, полирането и лазерния контрол.

Дръжките са ергономични, без гръбначен стълб и са изработени от устойчива синтетика. Болстерите балансират ножа и предпазват пръстите при рязане. Остриетата на ножа са изработени от специална смес от немска неръждаема стомана, хром и въглерод с твърдост около 57 HRC (скала на Рокуел). Ножовете могат да се мият в съдомиялна машина, но препоръчваме по-щадящо миене на ръка. За безопасно и удобно съхранение използвайте блок за ножове.

Изпращаме в рамките на два работни дни след поръчката.

СПЕЦИФИКАЦИИ

Пакетът съдържа:

1 x нож за закуска, дължина на острието12 cm, дължина на острието 22,3 cm, височина на острието 1,6 cm, тегло 25 g

1 x нож за белене, дължина на острието 9 cm, дължина на острието 19,5 cm, височина на острието 1,5 cm, тегло 20 g

Материал: смес от неръждаема стомана, хром и въглерод (острие), синтетика (дръжка)

Цвят: сребърен, черен

Гаранция: 50 години за острието, други части - 2 години

ПРЕДИМСТВА И НЕДОСТАТЪЦИ

Ножовете са изковани от едно парче специална немска неръждаема стомана с твърдост 57 HRC Перфектният баланс на острието позволява лесно и безопасно боравене. Дълготрайна острота благодарение на ръчно заточване, полиране и лазерен контрол. Ергономично оформена дръжка с предпазител, който балансира ножа и предпазва пръстите.

ПРАКТИЧНИ СЪВЕТИ

Може да се мие в съдомиялна машина: Да, но препоръчваме по-щадящо ръчно измиване

Поддръжка на ножове Zwilling

Измиване и почистване

Ножовете на Zwilling могат да се мият в съдомиялна машина благодарение на специалната формула на висококачествената стомана ножовете не трябва да се излагат на температури над 55 °C и не трябва да докосва други предмети (тенджери, прибори за хранене, други ножове). Детергентите за миялни машини често съдържат агресивни химикали, които могат да повредят повърхността на стоманата и дръжката, като същевременно съкращават живота на остриетата и намаляват времето, през което те запазват високата си острота. Ръчното миене е по-нежно към ножовете и затова се препоръчва. Измивайте ножовете с хладка вода и мек почистващ препарат с меката страна на гъба.

Подложка за рязане

Препоръчваме ви да използвате гъвкава дъска за рязане - дървена, силиконова или пластмасова. Прекалено твърди материали, като стъкло, гранит или керамика, могат да повредят острието и режещия ръб при определени обстоятелства.

Заточване/шлифоване

Всеки нож, дори и най-добрият, рано или късно губи първоначалната си острота и трябва да се наточи. И тъй като тъпият нож е по-опасен от острия, препоръчваме ви да заточвате ножовете си редовно. Ако върху ножа се появи "зъб" или деформация, препоръчваме ножът да бъде поверен на специалист (доказани прибори за хранене) възможно най-скоро.
Препоръчваме ви да използвате оригинални точила Zwilling и камъни за заточване .

Безопасно съхранение

Съхранявайте ножовете на безопасно място (на недостъпно за деца място), като винаги се уверявате, че дръжката е обърната към вас, а не към острието. По време на съхранение остриетата не трябва да се допират едно до друго.
Винаги поставяйте само почистени и подсушени ножове в дървения блок за ножове или върху магнитната лента .

Правилният нож

Винаги използвайте правилния нож - размерът и текстурата на обработваните съставки (месо, зеленчуци, риба, печива) варират значително, затова използвайте специфични техники за рязане и съответно специален нож за всяка съставка.

Източник: www.vasekuchyne.cz