Конвектомати за еспресо - удобен начин за приготвяне на отлично кафе у дома
Какво представляват котлоните за еспресо?
Кафеварката за еспресо, наричана обикновено Moka pot, е вид кафеварка, която използва налягането на парата за приготвяне на кафе на котлона. Това е прост и конвенционален метод за приготвяне на кафе тип еспресо, без да е необходимо скъпо и сложно оборудване за еспресо.
Еспресомашината се състои от три камери: долна камера за вода, средна камера за утайка от кафе и горна камера за приготвеното кафе.
Водата в долната камера се загрява с печка, а когато започне да кипи, налягането на парата прокарва горещата вода през кафемелачката в горната камера, където се слага свареното кафе.
Качествени кафемашини за еспресо от добре познати производители като Alessi, Leopold Vienna, и WMF са достъпни на уебсайта Kulina.
Защо италианците обичат тенджерите Мока?
Италианците обичат тенджерите мока по няколко причини. Първо, тенджерата мока е класическо италианско изобретение и е основна част от италианските кухни вече повече от 80 години. Второ, мока-чановете са сравнително евтини и лесни за употреба, което ги прави популярен избор за приготвяне на кафе в домашни условия. Трето, в мока-чайниците се приготвя силно и ароматно кафе, което е основна характеристика на италианската култура на кафето. И накрая, гърнето мока е символ на италианската традиция и наследство в областта на кафето и често се свързва с лежерния и спокоен ритъм на живот в Италия. Поради тези и други причини тенджерата мока се е превърнала в емблематична част от италианската култура и кухня.
Смята ли се еспресото от печка за истинска кафемашина за еспресо?
Еспресо машините за готвене на печка са разпространен и традиционен метод за приготвяне на кафе, което по вкус и интензивност е сравнимо с еспресото. По същество машините за еспресо на котлони не произвеждат истинско еспресо.
Еспресото е специален вид кафе, което се приготвя чрез прилагане на високо налягане към гореща вода, която е фино смляна. При този процес се получава богато, вкусно и интензивно концентрирано кафе, което често се сервира на малки шотове.
Процедурата за екстракция под високо налягане, използвана в стандартните кафемашини за еспресо, не се използва в кафемашините за еспресо, които вместо това приготвят кафе с помощта на пара под налягане.
С оглед на това кафемашините за еспресо са отличен избор за приготвяне на кафе у дома, тъй като осигуряват силна и вкусна напитка, сравнима с еспресото. Ако харесвате вкуса на еспресото от печката, няма причина да не продължите да го използвате за приготвяне на кафе.
Можете също така да пазарувате от нашата колекция от различни кафемашини и различни видове кафемашини, включително бавнокапкови кафемашини и френска преса.
