Въпреки че не изглежда така, изборът на правилния индукционен тиган може да бъде доста труден, като се има предвид голямото разнообразие на пазара. Затова ще разгледаме ключовите фактори, които трябва да вземете предвид при избора си, ще ви запознаем с някои популярни варианти, а също така ще добавим препоръки за това как да се грижите правилно за индукционните тигани.
Най-добрите индукционни тигани: видове и приложения
Уок за индукция
Уокът е дълбок тиган, който позволява бързо и равномерно готвене при високи температури. Те са идеални за приготвяне на азиатски ястия, пържене и забъркване.
Индукционен тиган Ox eye
Специален тиган с отделни секции за всяко яйце, за да не залепват и да останат отделени. Подходящ е и за индукционен тиган за пържене.
Индукция на тиган за палачинки
Типичен плосък тиган с ниски ръбове, който позволява лесно обръщане на палачинките. Освен за палачинки, той е подходящ и за приготвяне на други ястия с тънко тесто.
Грил тигани за индукция
Този тиган има оребрена повърхност, която създава характерни ивици на грила върху храната. Той е отличен за печене на месо, зеленчуци и риба на грил у дома.
Тигани с незалепващо покритие и керамични тигани за индукция
Те са с незалепваща повърхност, което улеснява не само готвенето, но и почистването. Те са особено подходящи за приготвяне на риба или яйца.
Чугунени тигани за индукция
Здрав и издръжлив тиган, който се нагрява равномерно и запазва топлината дълго време. Идеален е за пържене, пържене и печене във фурната.
Стоманени тигани за индукция
Те се ценят заради своята издръжливост и защото са универсални инструменти, които могат да се справят с широк спектър от ястия.
Тигани от неръждаема стомана за индукция
Те са популярни със своята издръжливост и лесна поддръжка. Подходящи са както за пържене и печене, така и за приготвяне на сосове.
5 предимства на готвенето с индукция
Готвенето с индукция е като да имате супергерой в кухнята, защото осигурява бързина, прецизност и, не на последно място, икономия на енергия:- Индукционните котлони нагряват тиганите (и други съдове) светкавично бързо, което спестява време и дава възможност за по-бързо приготвяне на храна.
- Всеки пестелив човек ще се радва да знае, че индукционните котлони са с до 40% по-икономичен , отколкото керамичните. Затова готвенето с тях е не само по-бързо, но и по-икономично.
- Повърхността на индукционния плот се нагрява само под съдовете за готвене, а останалата част от плота остава сравнително хладна. Той повишава безопасността, особено в домакинства с деца..
- Благодарение на прецизния контрол на температурата, свежда до минимум риска от препичане или изгаряне храна, която ще оцените особено при приготвянето на по-сложни ястия.
- В сравнение с газовите котлони, индукционните плотове са значително по-лесно почистване.
Най-добрите индукционни тигани според отзивите на клиентите
Немски език тигани Fissler се отличават с първокласно качество и най-вече с многопластовото си дъно, което оптимално разпределя топлината, осигурявайки отлични резултати при готвене.
Немска компания Woll стана известна със своите тигани с незалепващо покритие, особено със серията Diamond Lite, която е ценена заради изключителната си издръжливост и равномерното нагряване.